Kastamonu'da bir girişimci, Avrupa Birliği (AB) ve Türkiye'den coğrafi işaret tescili alan Taşköprü sarımsağını siyah püreye çevirdi.
Halit Cebeci, 11 yıldır sürdürdüğü üretimde yalnızca coğrafi işaret tescilli Taşköprü sarımsağını kullanıyor.
Geçen yıl 30 ton üretime ulaşan tesis, klasik siyah sarımsağın yanı sıra sade ve nar ekşili püre versiyonlarını da tüketiciyle buluşturdu.
Ürün, kızarmış ekmek üzerine sürülebiliyor, salatalara serpiştirilebiliyor ya da sos yapımında kullanılabiliyor.
Firma, katkı maddesi içermeyen ve belirgin kokusu olmayan püreyi zincir marketler ve online kanallardan satışa sunuyor.
